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Curemonte, Audierne, Montrésor et Aups

Curemonte, Audierne, Montrésor et Aups

Balades en France
24 novembre 2024 Épisode · Culture
Description de l'épisode

Chaque dimanche, William Leymergie vous fait découvrir de nouveaux lieux partout en France.


Références de l'émission

Partie 1 – Production de pissenlits à Curemonte (Corrèze)

Production de Pissenlits_CréditLouPéDéGril

-     Appeler François pour réserver la visite : 05 55 25 45 53

-     www.loupedegril.com

 

Hébergement :

-     Les gîtes de Lou Pé Dé Gril

o     A Curemonte

o     A partir de 60€ la nuit

o     www.loupedegril.com

 

 

Partie 2 – L’atelier de la nacre à Audierne (Finistère)

Atelier de la nacre

-     Pour visiter l’atelier, appeler Jocelyne Jublanc au 06 84 48 69 32

-     www.atelierdelanacre.fr

 

Restauration :

-     Le comptoir de l’iroise

o     A Audierne

o     De 20 à 30 € le plat

o     lecomptoirdeliroise.com

 

 

Partie 3 – Le château de Montrésor à Montrésor (Indre-et-Loire)

Château de Montrésor

-     Château ouvert durant les vacances de Noël, de 10 h à 17 h

-     Plein tarif : 10€ / Tarif réduit : 8€

-     www.chateaudemontresor.com

 

Hébergement :

-     Chambres d’hôtes « La tour de la Conterie »

o     A Beaumont Village

o     A partir de 80€

o     www.latourdelaconterie.com

 

 

Partie 4 – Balade culinaire – Fabrice Mignot – La soupe à l’oignon

Ingrédients :

- 1kg d’oignons émincés

- 2 litres de bouillon chaud (volaille ou boeuf)

- 20cL de blanc sec

- 2 gousses d’ail haché

- 150g de beurre

- 200g de fromage râpé (gruyère ou comté)

- 6 tranches de pain de campagne (rassis de préférence)

- Sel, poivre

 

Préparation :

Faire fondre le beurre dans une cocotte pour y faire blondir les oignons et l’ail en remuant souvent. Dès qu’ils sont bien dorés, baisser le feu et laisser cuire à feu doux pendant 30min. Mouiller avec le vin blanc, remuer et laisser cuire 15 minutes à peu près jusqu’à totale évaporation du liquide. Ajouter le bouillon chaud, poursuivre la cuisson 5min pour qu’il soit tout juste bouillant.

Pendant ce temps, toaster les tranches de pain sur les deux faces. Goûter la soupe pour rectifier l’assaisonnement en sel et en poivre. Préchauffer le grill du four. Verser la soupe dans les bols, poser les tranches de pain dessus, parsemer de fromage râpé et faire gratiner quelques minutes au four.

Déguster tout de suite.

 

 

Partie 5 – Balade à Aups pour assister au cavage de truffes (Var)

Cavage de truffes

-     Renseignements auprès du Domaine de Lou Calen

-     Tarif : 35€ par adulte / 20€ par enfant

-     www.loucalen.com

 

Restauration / Hébergement :

-     Le Domaine de Lou Calen

o     A Cotignac

o     www.loucalen.com

 

 

Partie 6 – Exposition « Revenir » au Mucem de Marseille

-     Au Mucem à Marseille

-     Jusqu’au 16 mars 2025

-     Plein tarif : 11€ / Tarif réduit : 7,50€

-     https://www.mucem.org/programme/exposition-et-temps-forts/revenir

Animateurs associés
  • Orléans, Saint-Jean-de-Fos, Paris, Bayonne et la Vallée de l'Hérault

    William Leymergie propose aux auditeurs une balade originale, hors des sentiers battus, à la découverte des différentes régions de France, de leurs sites les plus insolites, mais également de ceux possédant un savoir-faire unique, ajouté à cela des balades culturelles et culinaires inédites pour mettre à l’honneur la diversité du patrimoine français.

      Audio -   6 décembre 2025  - 49 min

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      Audio -   29 novembre 2025  - 49 min

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    Paris, Guidel, Royan et Trouville

    William Leymergie

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      Audio -   22 novembre 2025  - 46 min

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  • Metz, Lamballe, Dijon, Greuze et Nantes

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      Audio -   15 novembre 2025  - 49 min

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  • Bayonne, Bazainville, Puy-en-Velay et Paris

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      Audio -   8 novembre 2025  - 45 min

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  • William Leymergie

    Le Mans, Valentigney, Nîmes et Citéco

    William Leymergie

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      Audio -   1 novembre 2025  - 46 min

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  • Murol, Canapville, Strasbourg et Nancy

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      Audio -   25 octobre 2025  - 43 min

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  • Champigny-sur-Marne, Chanteuges, Castres et Chalon-sur-Saône

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      Audio -   18 octobre 2025  - 45 min

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  • Etel, Chamborigaud, Longueil-Annel et Landerneau

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      Audio -   11 octobre 2025  - 45 min

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  • Besançon, Cambrai, Le Cairn de Gavrinis et Paris

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      Audio -   4 octobre 2025  - 42 min

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